Dubitinsider

for your information

Bazalka (Ocimum basilicum) je jeden z mých oblíbených bylinek. Pro většinu z nás, naše užitečnost pro basil nevztahuje hodně mimo kuchyni, takže můžete být překvapeni, učit se, v této bazalku historie, že rostlina má mnoho non-kulinářské využití za posledních tisíc let. Čtěte dále a dozvíte se více o těchto historických použitích bazalky.

Historie Bazalky

historie basil jde (cesta) zpět, podle některých odhadů, asi 5000 let kulminovat až 150 různých kultivarů bazalky po celém světě, každá s výraznou chutí. Pokud máte rádi italskou kuchyni, pak jste pravděpodobně obeznámeni s odrůdami sladké bazalky. Pokud však máte část asijské kuchyně, pak by vaše chuťové pohárky byly naladěny na thajskou bazalku, citronovou bazalku a svatou bazalku. Skutečný původ bazalky se zdá být k diskusi, ale nejrozšířenější přesvědčení je, že to vzniklo v Indii nebo Asie a rozšířila do Středomoří přes starobylé koření trasy.

člen rodiny Lamiaceae (máta), bazalka je v dobré společnosti s dalšími známými bylinami, jako je rozmarýn, šalvěj a levandule. Vědecký botanický název bazalky je Ocimum basilicum. První část tohoto jména by mohla být zakořeněna v řecké mytologii v příběhu válečníka Ocimuse. Basil se objevil, když Ocimus padl na náročného gladiátora. Nebo, pokud se na věci z mýtů a legend prostě není pro vás, pojďme klesnout zpět na představě, že název Ocimum by mohl být odvozen od řeckého slova okimon, což podle definice znamená „voňavé“ – tam je nesporné, že bazalka je aromatická bylina.

ale co druhá polovina vědeckého názvu-basilicum? Na to jsou dvě myšlenkové směry. Mohlo by to být narážka na řecké slovo „basileus,“ což znamená “ královský.“Bazalka je někdy označována jako“ král bylin „nebo“ královská bylina“, možná kvůli víře, že bazalka byla poprvé pěstována na původním Kristově kříži. Římané také odkazoval se na jako basil „basiliscus“, protože si mysleli, že jíst bazalka ochrání od baziliška (oheň drak dýchání).

Historické Využití pro Bazalkou

Balzamování a Konzervování Bylina – Archeologové domněnka, že staří Egypťané používali bazalku jako balzamovací bylina jako bylina byla objevena v mumie odstraněn z pyramidy.

Medicína – Starobylé tradiční léky, z nichž některé jsou stále praktikuje dnes, jako je Ayurveda, používá bazalka jako uklidňující a léčivé byliny pro mnoho různých utrpení. Kromě toho je bazalka začleněna do mnoha éterických olejů, které jsou dnes na trhu kvůli dlouhodobé pověsti bazalky, že je bylinou s regeneračními vlastnostmi.

ochrana Štíra nebo ohniska-africké legendy nabízely basilovu schopnost chránit před bodnutím Štíra. V 1500, francouzský lékař jménem Hilarius (a možná zjistíte, tento „veselý“) prohlásil, že vonící bazalka by mohlo způsobit scorpions vyvíjet v mozku. Vlámský lékař během stejného časového období navrhl, že drcená bazalka, která zůstala mezi cihlami, se změní na škorpión.

láska nebo nenávist-po staletí byla bazalka symbolem lásky nebo nenávisti. V Portugalsku je například malý zdobený hrnec bazalky (manjerico) tradičně dán milovaným jako symbol lásky k náboženským svátkům (Den svatého Antonína a svatého Jana). Basil je také synonymem lásky k těm v Íránu, Malajsii a Egyptě,kde je vysazen na hrobech. Pro starověké Řeky, basil byl symbolem chudoby, nenávist a neštěstí kvůli představě, že basil se vynořil pouze tam, kde došlo ke zneužívání. Ve stejném znamení však také věřili, že otevřel brány do nebe a zastrčil je do rukou mrtvých, aby jim zajistil bezpečnou cestu do posmrtného života.

tady to máte, pohled do historie bazalky! Je zajímavé, když historie odhaluje, jak byla jedna rostlina používána a považována tolika různými způsoby napříč různými kulturami a napříč staletími.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.