Dubitinsider

for your information

burr mlýnek je jedním ze základních nástrojů ve vašem vaření kávy arsenal a nastaví půdu pro kvalitu vašeho každodenního šálku. Jak jsme podrobně popsali dříve, dobrý mlýnek na otřepy je jednou z nejlepších investic, které můžete udělat k dokonalosti vaření kávy. Nemělo by tedy být žádným překvapením, že špinavý mlýnek může vést přímo k horkému šálku zklamání. Pravidelné čištění mlýnku nemusí být fuška a zajistí, že vaše piva ochutnají absolutně nejlepší.

Burr mlýnek je jedním ze základních nástrojů ve vašem vaření kávy arsenal a nastaví půdu pro kvalitu vašeho každodenního šálku. Jak jsme podrobně popsali dříve, dobrý mlýnek na otřepy je jednou z nejlepších investic, které můžete udělat k dokonalosti vaření kávy. Nemělo by tedy být žádným překvapením, že špinavý mlýnek může vést přímo k horkému šálku zklamání. Pravidelné čištění mlýnku nemusí být fuška a zajistí, že vaše piva ochutnají absolutně nejlepší.

Věci, které budete potřebovat:

  • mlýnek v případě potřeby čištění,
  • měkký kartáč nebo hadřík

Volitelné dobroty:

  • Plný Kruh Grinder Cleaner nebo Grindz mlýnek čištění pelet
  • vysavač s hadicí nástavec
  • Dřevěné párátka
  • odstraňování otřepů nástroj nebo šroubovák
  • Náhradní káva „re-sezóny“ váš otřepy

Mlýnky na kávu můžete získat gunked up s několika různých věcí, které vedou ke vzniku off vkusu a špatné pivo. Kávový prach má ošklivý zvyk najít si cestu do každého koutu, lebky, trhliny a štěrbiny v mlýnku. V průběhu času to může vést k rozbitým částem, sníženému výkonu nebo dokonce mrtvému motoru, pokud je nahromadění závažné. Oleje jsou také problematické. I když vaše kávová zrna nejsou Francouzská pečená s mastným leskem, uvnitř je stále spousta oleje. Všude tam, kde se mletá káva dotýká částí mlýnku, olej se začne hromadit, což způsobí zbarvení a lepivost, pokud zůstane sedět. Ještě horší je, že tyto oleje se časem zkazí. To způsobuje off příchutě, které mohou nakazit vaše budoucí vaří a zničit jinak dobrý šálek. Naštěstí jednoduché řešení toho všeho přichází s malým lehkým čištěním-není třeba mazat loket.

světlo Touch-up

kartáč otřepy pro velkou spravedlnost!

obecně řečeno, vše, co opravdu potřebujete k čištění brusky, je suchý, měkký kartáč nebo hadřík. Pouhé kartáčování nebo setření viditelných nečistot a oleje stačí k odstranění negativních účinků nahromadění kávy. Můžete to udělat každý den, jednou týdně, nebo jen v mezi pytlů kávy, a váš mlýnek bude trvat velmi dlouhou dobu, aniž by se zapadl do smetí. Budete chtít začít odpojením brusky, jen pro jistotu. Pak vyjměte zásobník, horní mlýnku pouzdro je-li použitelné, a cokoli jiného, co potřebujete pro přístup otřepy (ujistěte se, že zkontrolovat svůj ruční mlýnek na pomoc, budete potřebovat nástroj, nebo dva, aby se tam dostat). Jakmile máte tyto části zdarma, stačí je všechny otřít nebo na nich pracovat měkkým kartáčem, abyste odstranili veškerý prach nebo nečistoty. V této fázi se můžete znovu sestavit, pokud chcete, nebo níže naleznete tipy na úplné hluboké čištění.

Rychlé a Snadné Čištění

Jedním z našich preferovaných metod pro čištění našich brusek je použití výrobku, jako je Kruh Grinder Cleaner, nebo Urnex Grindz. Tyto produkty přicházejí v peletách velikosti kávových zrn, jsou vyrobeny z materiálů bezpečných pro potraviny a jsou speciálně upraveny, aby pomohly vyčistit kávový prach a nahromadění oleje. Použití pelet je stejně snadné jako jejich spuštění pomocí brusky. Brousit asi lžíce v hodnotě pelet na středně jemné nastavení na mlýnek, a jste zpátky do lesklé čisté mlýnek právě takhle. Doporučujeme poté brousit několik gramů náhradní kávy na stejném nastavení, abychom vytlačili zbývajících pár drobků pelet,které mohou zůstat. Opakování tohoto jednou nebo dvakrát za měsíc udrží většinu domácích brusek fit a funkční při plné paře.

poznámka k čištění rýží: někteří lidé doporučují používat rýži jako čistič brusky místo brusného čističe, jako je Grindz. Přiznáváme, že jsme to sami vyzkoušeli a zjistili jsme, že rýže je docela účinná. Existuje však několik potenciálních problémů s používáním rýže. První je tvrdost. Rýže může být o něco těžší než vaše průměrná kávová zrna, což může stresovat motor a otřepy více než fazole, pro které byly navrženy. Škrob je také problém. Práškový sypký škrob na nevařených zrnech rýže může časem žvýkat části Brusky. Rychle uvařená suchá rýže, která je méně hustá a relativně bez škrobu, se vyhýbá oběma problémům, ale může být stále nevhodná, protože se na ni nevztahuje většina záruk výrobce. Baratza například poznamenal, že nepokrývají škody způsobené použitím rýže a doporučují pouze použití pelet Full Circle nebo Grindz. Pokud se rozhodnete použít rýži, doporučujeme použít rychlé-vařit různé (a dělá tak na vlastní nebezpečí), ale doporučujeme jen v štětcem, pokud nechcete koupit mlýnek čistší.

strhnout a Vyčistit

opravdu hluboké čištění může být tak uspokojující pro vás a vaše následné vaří, takže doporučujeme dělat to jednou za měsíc nebo tak. Chcete-li odstranit většinu nahromadění, můžete začít některým z výše uvedených kroků. Poté, po odpojení brusky, vyjměte násypku a všechny části potřebné pro přístup k otřepům, a odložte je stranou. Pomocí štětce nebo dřevěného párátka vyčistěte všechny zuby a prach ze zubů a šroubů. V závislosti na modelu, můžete také chtít odstranit horní otřepy z jeho nosiče, abyste odstranili veškerý prach z těchto těžko přístupných trhlin a štěrbin. Po vyčištění horního otřepu přejděte na spodní otřepy a postup opakujte. K uvolnění nahromadění použijte dřevěný nebo plastový krumpáč, zejména v žlabu. Pak je čas na opravdu zábavnou část.

pomocí hadicového nástavce vysavače vysajte všechny zbývající části a nečistoty. Vyhněte se vysávání volných šroubů nebo kusů brusky a Žasněte, jak se Váš stroj přemění z nepořádku na neposkvrněný. Ujistěte se, že hit mele bin a žlab s hadicí stejně. Během několika sekund bude vaše bruska vypadat stejně čistá jako den, kdy jste ji rozbalili.

Před sestavením vašeho mlýnku, otřete hopper a mele bin s lehce vlhkým hadříkem k odstranění jakékoliv mastnoty. Velmi jemný prací prostředek zde může pomoci s odolnějším olejem, nezapomeňte tyto části opláchnout a důkladně je osušit, než je znovu uvedete do provozu. Nezapomeňte, že nedovolte vlhkost v blízkosti otřepů a brousicí Komory, zejména pokud máte ocelové otřepy. Nechcete, aby rez nebo koroze kdekoli v blízkosti pohyblivých částí nebo motoru.

takže nyní, když je vaše bruska šumivá, jste připraveni ji pečlivě znovu sestavit a znovu použít. Doporučujeme mletí malého množství kávy (asi 10-20 gramů), než se vrátíme k vaření. Jedním z důvodů je, že když odstraníte a vyměníte horní otřepy, nastavení nastavení může dostat jen dotek na místě. Broušení některých fazolí pomůže nastavit vše tam, kde by mělo být. Dalším důvodem je, že téměř kontraintuitivně je váš přítel trochu kávového oleje. Nechceme, aby olej na žluknutí a vaše chuť kávy hrubého, ale my chceme trochu držet kolem, držet oxidace na uzdě. Tento tenký povlak oleje pomáhá udržet brusku bez rzi. Takže, po své pravidelné čištění relaci, brousit trochu kávy, aby „re-sezóny“ vnitřní fungování a dostat ji připraven jít zpět do práce.

Gratulujeme! Nyní jste si pořídili krásně čistý mlýnek. Poplácejte se po zádech za dobře odvedenou práci, a vraťte se zpět k vaření této úžasné kávy!

10. Listopadu 2014 steve.rhinehart

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.