Dubitinsider

for your information

Directions

juovamonninen, joka tunnetaan myös nimellä ”iridescent shark”, on Kaakkois-Aasian Mekong-joelta kotoisin oleva monnilaji. Kuten Amerikankanavamonni, se soveltuu hyvin vesiviljelyyn ja sitä kasvatetaan laajalti sekä koti-että vientimarkkinoille. Muita raitapangasiuksen nimiä ovat muun muassa Thaimaalainen swai ja Vietnamilainen tra.

Vaihe 1

huuhtele fileet kylmän juoksevan veden alla ja taputtele ne kuiviksi puhtaalla talouspaperilla. Asettele ne pergamentilla vuoratulle uunipellille ja laita ne tasaisesti väliin.

Vaihe 2

valuta fileet päälle muutama tippa sitruunamehua ja mausta ne kevyesti suolalla ja pippurilla. Pilko fileet voilla.

Vaihe 3

Kuumenna uuni 400 F: iin ja liu ’ uta fileet keskimmäiselle telineelle. Paista 400 F: ssä 8-10 minuuttia, kunnes filee on napakka ja alkaa muuttua läpikuultavasta läpinäkymättömäksi lihan paksuimman osan keskellä.

Vaihe 4

tarjoile kuumana valitsemiesi lisukkeiden kanssa.

asioita, joita tarvitset

  • paperipyyhkeitä
  • kärki

    • sirottelu hienonnettuja tuoreita mietoja yrttejä, kuten tilliä tai persiljaa, tekee kalaan miellyttävän lisän.
    • Raitapangasilla on mieto maku ja se tulee maustaa kevyesti. Vahvat maut hukuttavat Oman herkän makunsa.
    • käytä raitapangasiota missä tahansa basaa tai monnia kutsuvassa reseptissä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.