Dubitinsider

for your information

bazsalikom (Ocimum basilicum) az egyik kedvenc gyógynövények. Legtöbbünk számára a bazsalikom hasznossága nem túlmutat a konyhán, ezért meglepődhet, ha ebben a bazsalikom növénytörténetben megtudja, hogy a növénynek sok nem kulináris felhasználása volt az elmúlt évezredek során. Olvassa el, hogy többet megtudjon a bazsalikom történelmi felhasználásáról.

A bazsalikom története

a bazsalikom története néhány becslés szerint körülbelül 5000 évre nyúlik vissza, amely világszerte akár 150 különböző bazsalikomfajtával tetőzik, mindegyik jellegzetes ízű. Ha élvezi az olasz konyhát, akkor valószínűleg ismeri az édes bazsalikom fajtákat. Azonban, ha részleges ázsiai konyha, akkor az ízlelőbimbók lenne hangolva thai bazsalikom, citrom bazsalikom és szent bazsalikom. Úgy tűnik, hogy a bazsalikom valódi eredete vita tárgyát képezi, de a legelterjedtebb hiedelmek szerint Indiából vagy Ázsiából származik, és az ősi fűszerutakon keresztül terjedt el a Földközi-tengerre.

a Lamiaceae (menta) család tagja, a bazsalikom jó társaságban van más jól ismert gyógynövényekkel, mint például a rozmaring, a zsálya és a levendula. A bazsalikom tudományos botanikai neve Ocimum basilicum. Ennek a névnek az első része a görög mitológiában gyökerezhet az Ocimus harcos meséjében. Bazsalikom akkor jelent meg, amikor Ocimus egy kihívást jelentő gladiátorra esett. Vagy, ha a mítosz és a legenda dolgai egyszerűen nem neked szólnak, térjünk vissza arra a gondolatra, hogy az Ocimum név a görög okimon szóból származhat, amely definíció szerint “illatos” – nem vitatható, hogy a bazsalikom aromás gyógynövény.

de mi a helyzet a tudományos név második felével-basilicum? Nos, két gondolkodási iskola van ebben. Ez utalás lehet A görög “basileus” szóra, ami azt jelenti: “királyi. A bazsalikomot néha “gyógynövények királyának” vagy “királyi gyógynövénynek” nevezik, talán annak a meggyőződésnek köszönhetően, hogy a bazsalikomot először Krisztus eredeti keresztjén termesztették. A rómaiak a bazsalikomot “basiliscus” – nak is nevezték, mert úgy gondolták, hogy a bazsalikom evése megvédi őket a baziliszkusztól (tűzlélegző sárkány).

történelmi felhasználása bazsalikom

balzsamozás és megőrzése gyógynövény – régészek sejtése, hogy az ókori egyiptomiak használt bazsalikom, mint egy balzsamozó gyógynövény, mint a gyógynövény fedezték múmiák eltávolították a piramisok.

orvostudomány – az ősi hagyományos gyógyszerek, amelyek közül néhányat ma is gyakorolnak, mint például az Ayurveda, a bazsalikomot nyugtató és gyógyító gyógynövényként használták számos különböző betegség esetén. Ezenkívül a bazsalikom számos illóolajba beépül, amelyek ma a piacon vannak, mivel a bazsalikom régóta elismert, hogy helyreállító tulajdonságokkal rendelkező gyógynövény.

Skorpióvédelem vagy kitörések-az afrikai legendák basil azon képességét hirdették, hogy megvédje a Skorpió csípését. Az 1500-as években egy Hilarius nevű francia orvos (és ezt “viccesnek” találhatja) kijelentette, hogy a bazsalikom illata skorpiók kialakulását okozza az agyban. Egy flamand orvos ugyanebben az időszakban azt javasolta, hogy a téglák között maradt zúzott bazsalikom skorpióvá váljon.

szerelem vagy gyűlölet – az évszázadok során a bazsalikom vagy a szeretet, vagy a gyűlölet szimbóluma volt. Portugáliában például egy kis díszített bazsalikomot (manjerico) hagyományosan a szeretet szimbólumaként kapnak a vallási ünnepeken (Szent Antal és Szent János napja). A bazsalikom a szeretet szinonimája Iránban, Malajziában és Egyiptomban, ahol sírhelyekre ültetik. Az ókori görögök számára a bazsalikom a szegénység, a gyűlölet és a szerencsétlenség szimbóluma volt, mivel a bazsalikom csak ott nőtt fel, ahol visszaélés történt. Ugyanakkor azt is hitték, hogy megnyitja az átjárókat a mennybe, és a halottak kezébe dugja, hogy biztosítsa számukra a biztonságos utat a túlvilágra.

itt van, bepillantás a basil történetébe! Érdekes, amikor a történelem feltárja, hogyan használták és tekintették egy növényt oly sokféle módon a különböző kultúrákban és az évszázadok során.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.