Dubitinsider

for your information

A sorja daráló egyik alapvető eszköze a kávé sör arzenál, és megteremti a terepet a minőségi napi csésze. Amint azt korábban részleteztük, a jó sorja daráló az egyik legjobb befektetés, amelyet a kávéfőzés tökéletessége felé tehet. Nem lehet meglepő tehát, hogy egy piszkos daráló egyenesen egy forró csésze csalódáshoz vezethet. A daráló rendszeres tisztításának nem kell házimunkának lennie, és biztosítja, hogy a sörök abszolút legjobban kóstolják meg.

A sorja daráló az egyik alapvető eszköz a kávéfőzési arzenálban, és megalapozza a napi csésze minőségét. Amint azt korábban részleteztük, a jó sorja daráló az egyik legjobb befektetés, amelyet a kávéfőzés tökéletessége felé tehet. Nem lehet meglepő tehát, hogy egy piszkos daráló egyenesen egy forró csésze csalódáshoz vezethet. A daráló rendszeres tisztításának nem kell házimunkának lennie, és biztosítja, hogy a sörök abszolút legjobban kóstolják meg.

dolog, amire szüksége lesz:

  • a daráló tisztításra szoruló
  • puha ecsettel vagy ruhával

opcionális finomságok:

  • Full Circle Grinder Cleaner or Grindz grinder cleaning pellet
  • a porszívó egy tömlő mellékletet
  • fa fogpiszkáló
  • A sorja eltávolítása eszköz vagy csavarhúzó
  • tartalék kávé “re-szezon” a sorja

kávédarálók kaphat gunked fel néhány különböző dolog, ami ki ízek és rossz sörfőzés. A kávépornak van egy csúnya szokása, hogy megtalálja az utat a daráló minden zugába, hasadékába, repedésébe és hasadékába. Idővel ez törött alkatrészekhez, csökkent teljesítményhez vagy akár elhalt motorhoz vezethet, ha a felépülés súlyos. Az olajok szintén problematikusak. Még akkor is, ha a kávébab nem francia sült-sima, olajos fényű, még mindig rengeteg olaj található benne. Ahol az őrölt kávé érintkezik daráló alkatrészek, olaj kezd felhalmozódni, ami festés és tapadás, ha hagyjuk ülni. Még ennél is rosszabb, hogy ezek az olajok idővel romlanak. Ez olyan ízeket okoz, amelyek megronthatják a jövőbeli söröket, és tönkretehetik az egyébként jó csészét. Szerencsére mindez egyszerű megoldása egy kis könnyű tisztítással jár-nincs szükség könyökzsírra.

A könnyű érintés

ecsetelje sorját a nagy igazságosságért!

Általánosságban elmondható, hogy a daráló tisztításához csak egy száraz, puha kefe vagy szövet szükséges. A látható törmelék és olaj egyszerű ecsetelése vagy letörlése elegendő a kávé felhalmozódásának negatív hatásainak enyhítéséhez. Ezt megteheti minden nap, hetente egyszer, vagy csak a zacskó kávé között, és a daráló nagyon hosszú ideig tart, anélkül, hogy elakadna a gunk. Kezdje azzal, hogy kihúzza a darálót, csak a biztonság érdekében. Ezután távolítsa el a garatot, a felső daráló burkolatát, ha van ilyen, és bármi mást, amire szüksége van a sorjákhoz való hozzáféréshez (feltétlenül ellenőrizze a daráló kézikönyvét segítségért, szükség lehet egy-két eszközre, hogy bejusson oda). Miután szabadon engedte ezeket az alkatrészeket, csak törölje le őket, vagy puha kefével dolgozzon rajtuk, hogy eltávolítsa a port vagy törmeléket. Ebben a szakaszban összeszerelheti, ha úgy tetszik, vagy lásd alább a teljes mélytisztítással kapcsolatos tippeket.

gyors és egyszerű tisztítás

a darálók tisztításának egyik preferált módszere egy olyan termék használata, mint a Full Circle Grinder Cleaner vagy az Urnex Grindz. Ezek a termékek jönnek kávébab méretű pellet, készült élelmiszer-biztonságos anyagok, és edsigned kifejezetten segít tiszta kávé por és olaj felhalmozódását. A pellet használata ugyanolyan egyszerű, mint a darálón keresztül. Csiszoljon körülbelül egy evőkanál pelletet egy közepesen finom beállításon a darálón, és éppen így visszatér egy fényes, tiszta darálóhoz. Javasoljuk, hogy utána őröljön néhány gramm tartalék kávét ugyanazon a beállításon, csak hogy kiszorítsa a fennmaradó néhány morzsát. Ezt havonta egyszer vagy kétszer megismételve a legtöbb otthoni daráló teljes gőzzel illeszkedik és működik.

megjegyzés a rizzsel történő tisztításról: egyesek azt javasolják, hogy a rizst darálótisztítóként használják egy olyan darálótisztító helyett, mint a Grindz. Bevalljuk, mi is kipróbáltuk, és a rizs meglehetősen hatékonynak bizonyult. Van azonban néhány lehetséges probléma a rizs használatával. Az első a keménység. A rizs kissé nehezebb lehet, mint az átlagos kávébab, ami jobban megterhelheti a motort és a sorját, mint a bab, amelyet terveztek. A keményítő szintén kérdés. A nyers rizsmagokon lévő porszerű, laza keményítő idővel fel tudja rágni a daráló részeit. A gyors szakács száraz rizs, mivel kevésbé sűrű és viszonylag keményítőmentes, elkerüli mindkét problémát, de még mindig nem tanácsos, mivel a legtöbb gyártói garancia nem vonatkozik rá. Baratza például megjegyezte, hogy nem fedik le a rizs használata által okozott károkat, és csak a Full Circle vagy a Grindz pellet használatát javasolják. Ha úgy dönt, hogy rizst használ, javasoljuk a gyors szakácsfajta használatát (és ezt saját felelősségére), de azt javasoljuk, hogy csak ecsettel menjen be, ha inkább nem vásárol darálótisztítót.

tépd le és tisztítsd meg

egy igazán mély tisztítás olyan kielégítő lehet mind az Ön, mind az azt követő sörök számára, ezért javasoljuk, hogy havonta egyszer tegye meg. Kezdheti a fenti lépések bármelyikével, hogy eltávolítsa a felhalmozódás nagy részét. Ezután, miután kihúzta a darálót, távolítsa el a garatot és a barázdák eléréséhez szükséges alkatrészeket, és tegye félre. Ecsettel vagy fából készült fogpiszkálóval törölje ki az összes alapot és port a fogakból és csavarokból. A modelltől függően érdemes lehet eltávolítani a felső sorját a hordozójáról, hogy megtisztítsa a port a nehezen elérhető repedésekből és résekből. A felső sorja tisztítása után lépjen tovább az alsó sorjára, és ismételje meg a folyamatot. Használjon fa vagy műanyag csákányt a felhalmozódás kiszorításához, különösen a darálók csúszdájában. Akkor itt az ideje az igazán szórakoztató résznek.

a porszívó tömlőcsatlakozójával szívja ki az összes maradék darabot és törmeléket. Ne szívja fel a laza csavarokat vagy a daráló darabjait, és csodálja meg, ahogy a gép átalakul a rendetlenségből makulátlanná. Ügyeljen arra, hogy nyomja meg a darálók bin és csúszda a tömlőt is. Másodpercek alatt a daráló ugyanolyan tiszta lesz, mint a doboz feloldásának napja.

a daráló összeszerelése előtt enyhén nedves ruhával törölje le a garatot és a darálótartályt, hogy eltávolítsa az olajos felhalmozódást. Egy nagyon enyhe mosószer segíthet itt a makacsabb olajjal, csak feltétlenül öblítse le ezeket az alkatrészeket, majd alaposan szárítsa meg, mielőtt újra üzembe helyezné őket. Ne feledje, hogy ne engedje a nedvességet a sorja és az őrlőkamra közelében, különösen, ha acél sorja van. Nem akar rozsdát vagy korróziót a mozgó alkatrészek vagy a motor közelében.

tehát most, hogy a daráló tiszta, készen áll arra, hogy gondosan összeszerelje és visszahelyezze a használatba. Javasoljuk, hogy őröljön egy kis mennyiségű kávét (körülbelül 10-20 gramm), mielőtt visszatérne a sörfőzéshez. Ennek egyik oka az, hogy amikor eltávolítja és kicseréli a felső sorját, a beállítási beállítások csak egy érintést kaphatnak a helyükről. Néhány bab őrlése segít mindent visszahelyezni, ahol lennie kell. Egy másik ok az, hogy szinte intuitív módon egy kis kávéolaj a barátod. Nem akarjuk, hogy az olaj avasodjon, és a kávé íze durva legyen, de szeretnénk egy kicsit maradni, hogy az oxidációt kordában tartsuk. Ez a vékony olajbevonat segít megőrizni a darálót rozsdamentesen. Tehát a rendszeres tisztítás után őröljön meg egy kis kávét, hogy “újra szezonozza” a belső működést, és készen álljon arra, hogy visszatérjen a munkához.

gratulálok! Most már van egy gyönyörűen tiszta daráló. Pat magát a hátán egy jól végzett munkát, és rögtön vissza a főzés, hogy félelmetes kávé!

november 10 2014 steve.rhinehart

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.