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Raspberry Freezer Jamは、タルト、甘い、そして食材を見つけるのが簡単で作られています。 二つの8オンスの瓶を作るこのレシピのために必要なペクチンはありません。 一年まで冷凍庫に保管してください。

ラズベリージャムで満たされた8オンスの瓶。

ラズベリージャムで満たされた8オンスの瓶。あなたは前に冷凍庫ジャムを作ったことがありますか?

私が始めたら、私はジャムを買った店を買うことに戻ることができませんでした。 私はイチゴの冷凍庫ジャムとパイナップルの冷凍庫ジャムのための私のレシピで、毎年夏に大規模なバッチを作る。私がfreezer jamについて最も楽しんでいるのは、複雑な成分や特別な機器を必要としないということです。

私は冷凍庫のジャムを楽しんでいます。

私は それは缶詰ほど技術的ではなく、冷凍庫のジャムのバッチを作るのに約20分しかかかりません。

さらに、あなたの冷凍庫のジャムは3週間(多分それ以上)、冷凍庫で約一年冷蔵庫に保管されます。瓶を滅菌する必要がありますか?

短いです-いいえ。 このジャムは棚が安定していないので、瓶を滅菌する必要はありません。 定期的で清潔な瓶で十分です。殺菌は、調理された果物や野菜でそれらを充填する前に、あなたの瓶に細菌、酵母、または真菌を除去するために缶詰で行われるものです。

殺菌は、 これは缶詰食品が長い一定期間の室温で貯えられるために意味されるのでされます。 これらの瓶は、時間をかけて台無しにするあなたの食べ物を引き起こすだろう細菌の自由である必要があります。

冷凍庫のジャムは常に冷蔵庫や冷凍庫に保管されているので、事前に瓶を滅菌する必要はありません。 このジャムのレシピは、棚安定ではありません。

私は繰り返します-安定した棚ではありません! これは、冷蔵庫や冷凍庫に保存する必要があり、棚の安定したジャムのための伝統的な缶詰のレシピの代わりではありません。しかし、追加の予防措置として瓶を滅菌したい場合は、そうすることを歓迎します。

しかし、あなたの瓶を滅菌したい場合は、そうすることを歓迎します。

鍋にラズベリージャムを作ります。

鍋にラズベリージャムを作ります。

冷凍庫ジャムを保存する

私はすべての冷凍庫ジャムを通常の8オンスのボールメイソンジャーに保存します。 あなたのジャムがフリーズすると、他の液体のように、それはわずかに拡大することがあります。 私はあなたのジャムが拡大することを可能にするために、各瓶の上部に少なくとも½”を残すことをお勧めします。これまでのところ、私はガラス瓶で私のジャムを凍結するときに問題はありませんでした。

ガラスを凍らせることについて心配すれば、球はスナップ式のふたが付いている球のプラスチックパイントのフリーザーの瓶と出て来ました。 私はそれらを自分で試していないが、彼らは全体的に良いレビューを持っているよう

また、すでに手元にある密閉可能な冷凍庫の安全な容器を使用することもできます。

冷凍庫のジャムは、約三週間冷蔵庫に保管されます。 全体の瓶をすぐに使用することで計画しなかったら、より長くのために保つためにフリーザーに戻って部分的に使用された瓶を投げること自由に感じ あなたのジャムは冷凍庫で一年まで保つ必要があります。

ラズベリージャムで満たされた8オンスの瓶。

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ラズベリーフリーザージャム

ラズベリーフリーザージャムは、タルト、甘い、と食材を見つ 二つの8オンスの瓶を作るこのレシピのために必要なペクチンはありません。 Keeps in the freezer for up to a year.
Prep Time5 minutes
Cook Time12 minutes
Total Time17 minutes

Servings: 24 servings
Calories: 26kcal
Author: Heather

Ingredients

  • 16 ounces raspberries
  • ½ cup sugar *
  • 1 tablespoon lemon juice
  • 1 teaspoon cornstarch

Instructions

  • In a saucepan over medium heat, add raspberries, granulated sugar, lemon juice, and cornstarch. Stir until sugar has dissolved.
  • 沸騰させ、熱を中-低に減らします。 時々かき混ぜながら、10-12分間煮る。 あなたがかき混ぜるように静かにあなたのスプーンで任意の大きな部分をマ 混合物は厚くスプーンの背部を塗るべきである(冷却すると同時に厚くなり続ける)。
  • 熱から削除し、鍋にわずかに冷却することができます。 瓶に移し、蓋を追加する前に完全に冷却することができます。 冷凍庫で最大1年間、または冷蔵庫で最大3週間保管してください。H3>

    ノート

    • *熱から除去する前に、あなたのジャムの甘さをテストします。 このレシピは、タルト、軽く甘いジャムを生成します。 あなたは甘いジャムを好む場合は、砂糖の量を倍増するまで、または所望の甘さが達成されるまで追加します。 混ぜるためにかき混ぜ、砂糖が熱から取除く前に分解するまで待ちなさい。
    • 凍結する場合は、凍結時にジャムがわずかに膨張するように、瓶の上部に””を残してください。
    • 冷凍庫ジャムは貯蔵安定ではなく、冷凍庫または冷蔵庫に保管する必要があります。 新鮮な食材のようなあなたの冷凍庫のジャムを扱う、それは冷蔵庫で数週間後に悪くなります。カロリー:26kcal/炭水化物:7g/タンパク質:1g|脂肪:1g|飽和脂肪:1g|ナトリウム:1mg|カリウム:29mg|繊維:1g|砂糖:5g|ビタミンA:6IU|ビタミンC:5mg|カルシウム:5mg|鉄:5MG|鉄:5MG|鉄:5MG/鉄:5MG/鉄:5MG/鉄:5MG/鉄:5MG/鉄:5MG/鉄:5MG/鉄:5MG/鉄:5MG/鉄:5MG/鉄:5MG/鉄:5MG/鉄:5MG/鉄:5MG/鉄:5MG/鉄:5MG/鉄:5MG/鉄:5MG/鉄:5MG/鉄:5MG/鉄:5MG/鉄:5MG/鉄:5MG/鉄:5MG/鉄:5mg/鉄:5MG/鉄:5MG/鉄:5MG/鉄:5MG/鉄:5MG/鉄: 1mg
    コース:デザート、スナック
    料理:アメリカ

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