Dubitinsider

for your information

539shares
  • En super-brennende pepper med en varm følgende…

    Ghost pepper raske fakta:

    • scoville heat units (SHU): 855 000 – 1 041 427
    • Median Varme (Shu): 948,214
    • opprinnelse: india
    • capsicum arter: chinense
    • jalapeñ referansepunkt: 107 til 417 ganger varmere
    • bruk: kulinarisk
    • størrelse: 2 til 3 inches lang, pod-lignende
    • smak: SØT, fruktig, jordnær
    • ghost pepper pop quiz: Test din kunnskap

    Hva får du når du blander en nesten uovertruffen varme med et rockestjernenavn? Du får en varm pepper av legende. Det er det du har med ghost pepper, ellers kjent Som Bhut Jolokia. Dette er bad boy av chili verden, veier inn fra 855,000 Scoville varmeenheter til en oppsiktsvekkende 1,041,427 SHU! Det er en Av de hotteste paprika i verden og en engangs Guinness Book Of World Records mester.

    hvor krydret er ghost peppers?

    Vel, la oss snakke om vårt jalapeñ referansepunkt. Mange føler at jalapeñ er ganske varmt, men i Scoville-skalaen er Det en relativt mild til middels chili pepper. Multipliser denne varmen med opptil 400. Det er potensialet til ghost pepper.

    eller sammenlign den med den intense varmen til en habanero eller scotch panser. Det er 4 til 8 ganger spicier enn de varme chiliene. Det er så krydret at Den Indiske hæren har gjort det til militær-grade røykbomber og lokale innbyggere smøre spøkelse pepper på gjerder og vegger for å holde ville elefanter fra å komme inn i visse områder.det virker som disse elefantene vet noe kanskje vi mennesker ikke fordi Bhut Jolokia har tiltrukket seg mye oppmerksomhet blant oss med sin fantastiske varme. Den holdt kronen med Guinness Book Of World Records, til den ble slått av den intense Butch T Scorpion for den offisielle tittelen og Deretter Av Trinidad Moruga Scorpion som den uoffisielle samlede heat-vinneren. Begge disse ble overtatt i 2013 Av Carolina Reaper.Så, Ja, Bhut Jolokia er en super-hot pepper, men det er ikke i nærheten av varmen til de mest intense super-hots rundt. Både Trinidad Moruga Scorpion og Carolina Reaper kan lett være dobbelt så varmt (og Reaper på sitt varmeste verges på tre ganger varmere enn den mildeste ghost pepper).

    De Er så varme At forholdsregler bør tas ved håndtering

    Ghost peppers er så krydret at spesielle forholdsregler bør tas ved håndtering. Bruk hansker, minst for å holde betydelig chili brenne i sjakk. Men hvis du er følsom for capsaicin (forbindelsen som gir chili sin varme), anbefaler vi at du bruker øyebriller og til Og med en ansiktsmaske når Du håndterer Bhut Jolokia.

    For dypere sammenligninger, ta en titt på våre showdowns som sammenligner det med andre populære chilies:

    • Ghost pepper vs. jalapeno
    • Ghost pepper vs. habanero
    • Ghost pepper vs. Trinidad Moruga Scorpion
    • Ghost pepper vs. Carolina Reaper

    hvordan spiser folk noe dette krydret?

    Veldig nøye. Og noen ganger ikke så nøye. Faktisk Har Bhut Jolokia blitt noe av en legende i chili pepper eating dares. Mange populære YouTube-videoer har blitt skutt av folk downing en rå Bhut Jolokia i noen raske biter. Og så begynner kroppens reaksjoner. Varmen av denne pepper vil bringe ut hikke, intens svie, nummenhet, øye-vanning, og generell svetting.

    Hvor kommer navnet ghost pepper fra?

    navnet ghost pepper kommer ganske enkelt fra chiliens offisielle Indiske navn, Bhut Jolokia. Bhut På Indisk betyr «spøkelse». Det er mange variasjoner på dette navnet: ghost chili, Bhoot Jolokia, Naga Bhut jolokia, Red Naga chili og mer. Faktisk I India er navnet på denne chili forskjellig fra region til region. Men vi kan alle være enige om at på engelsk passer ghost pepper perfekt – det skremmer buksene av smaksløkene dine.

    hvordan ser ghost peppers ut?

    fruktene er pod-lignende, vokser to til tre inches i lengde. Den typiske ghost pepper aldre fra grønt til rødt, som de fleste chilipepper. Bøssene taper seg til et punkt-ikke så uttalt som Trinidad Moruga Scorpions hale, men det er der. Og som andre super-hots tar huden en rynket, pock-merket tekstur.

    • Ghost Pepper
    • ghost pepper
    • Cooking With Ghost Peppers-1
    • Ghost Pepper
    • Ghost Pepper Facts

    hva smaker ghost peppers som?

    Det er en smak utover den ekstreme spiciness, tro det eller ei. Ghost peppers har en sakte byggevarme, slik at du opplever smaken (i minst noen sekunder) før hammeren faller. De har en søt, fruktig smak som er typisk for mange super-hot peppers, men under det er en lett røyk også.

    selvfølgelig forsvinner alt når varmen bygger (og varer). På slutten vil den dominerende take-away av ghost pepper smaken være svært smertefull spiciness som kan vare i 15 minutter eller mer.

    er ghost peppers sunn?

    De er ganske næringsrike, som alle varme paprika. Men det er en stor fangst. På grunn av deres ekstreme varme spiser du mindre spøkelsespeper enn andre chili i en sittende. Dette betyr at du bare får en brøkdel av fordelene sammenlignet med en pepper som den meget spiselige jalapeñ. Se vår ghost pepper nutrition post for å få en fullstendig sammenbrudd.

    Kan du dyrke dem hjemme?

    Du kan! Hvis du har grønne fingre og en smak for det ekstreme, ta en titt på vår ghost pepper planting artikkel for mer informasjon om voksende denne super-hot chili.

    hva er noen gode bruksområder for denne varme pepper?

    Ja, Bhut Jolokia sitter blant de hotteste paprika i verden, men det er ikke å si at du ikke kan gjøre fantastiske kulinariske ting når matlaging med ghost peppers. Noen av De mest populære varme sauser i verden har Bhut Jolokia som den viktigste hot pepper ingrediens, og de er glohet og svært velsmakende.

    Det brukes også til å tilføre intens varme Til Indiske, Meksikanske og Tex-Mex-retter. Selv populære fast food-restauranter har kjøpt inn i hype. Red Robin, for eksempel, utgitt to burgere til sin meny med ghost pepper sauser. Men disse sausene kommer ikke i nærheten Av Den sanne varmen Til Bhut Jolokia-de er fortsatt velsmakende likevel!

    det er en chili som er veldig populær om sommeren, da den intense varmen tvinger deg til å svette som til slutt kjøler kroppen ned. Hvis du er eventyrlystne, kan du jobbe med disse paprika i rå og tørket form i salsa, sauser og mer. Husk å bruke hansker når du håndterer. Hvis du har opplevd jalapeñ i øynene fra å gni fingrene der, er det barns lek i forhold til ghost pepper i øyet.

    Nyt! Vår hjemmelagde ghost pepper salsa oppskrift er stor varme.

    ghost pepper salsa

    dette er en ekstrem salsa, Men hvis du elsker ekstreme spiser, sparker denne salsa. Vi holder det enkelt på ingredienser for Å tillate Bhut Jolokia smaken å komme gjennom.
    Få oppskriften.

    Hvor kan du kjøpe ghost peppers?

    Sjansen er At du ikke finner denne ekstreme pepper i noen murstein og mørtelbutikk i nærheten av deg. Dette er en chili pepper med en stor tilhengerskare, men det er ikke en mainstream matlaging pepper som habanero og jalapeñ. Du kan finne spøkelset, skjønt, i nettbutikken. Der finner du til og med frø og planter hvis du har grønne fingre, samt mange ekstreme ghost pepper hot sauser som du kan prøve. Vi selger også ghost pepper pulver i Vår Spicery for de som ønsker varmen av spøkelset med bekvemmeligheten av et pulver.

    Uansett hvor og hva du kjøper, gå inn å spise ghost pepper med åpne øyne. Dette er ingen chili å tulle med. Dens varme vil smellkyss deg rundt og deretter komme tilbake for mer. Men hvis du er en ekte chilihead og elsker alle ting krydret, så er dette en pepper uten sammenligning, uten tvil den nåværende regjerende rockguden blant alle de heteste paprika.

    Legg igjen en kommentar

    Din e-postadresse vil ikke bli publisert.