Dubitinsider

for your information

een braammolen is een van de essentiële hulpmiddelen in uw koffiezetarsenaal en zet het podium voor de kwaliteit van uw dagelijkse kop. Zoals we al eerder hebben beschreven, is een goede braam molen een van de beste investeringen die u kunt maken in de richting van koffie zetten perfectie. Het zou dan ook geen verrassing moeten zijn dat een vieze grinder direct kan leiden tot een hete kop teleurstelling. Een regelmatige reiniging van uw molen hoeft geen karwei te zijn en zal ervoor zorgen dat uw brouwsels hun absoluut beste proeven.

Een koffiemolen is een van de essentiële instrumenten in uw koffie brouwen van arsenal en zet de toon voor de kwaliteit van uw dagelijkse kopje. Zoals we al eerder hebben beschreven, is een goede braam molen een van de beste investeringen die u kunt maken in de richting van koffie zetten perfectie. Het zou dan ook geen verrassing moeten zijn dat een vieze grinder direct kan leiden tot een hete kop teleurstelling. Een regelmatige reiniging van uw molen hoeft geen karwei te zijn en zal ervoor zorgen dat uw brouwsels hun absoluut beste proeven.

spullen die u nodig hebt:

  • een slijpmachine die moet worden schoongemaakt
  • een zachte borstel of doek

optionele goodies:

  • Full Circle Grinder Cleaner or Grindz grinder cleaning pellets
  • een stofzuiger met een slang bevestiging
  • houten tandenstokers
  • een braamverwijderaar
  • Reserve koffie om uw braamwerk “re-season”

koffiemolens kunnen worden gebruikt met een paar verschillende dingen die leiden tot slechte smaken en slechte brouwen. Koffie stof heeft een vervelende gewoonte van het vinden van zijn weg in elk hoekje, gaatje, barst en spleet in een molen. Na verloop van tijd kan dit leiden tot gebroken onderdelen, verminderde prestaties, of zelfs een dode motor als de opbouw ernstig is. Oliën zijn ook problematisch. Zelfs als uw koffiebonen zijn niet french-roast-glad met een olieachtige glans,Er is nog steeds veel olie in. Waar de gemalen koffie contacten grinder onderdelen, zal olie beginnen op te bouwen, waardoor vlekken en kleverigheid als links om te zitten. Nog erger dan dat, die oliën zullen bederven na verloop van tijd. Dit veroorzaakt off smaken die uw toekomstige brouwen kunnen bezoedelen en ruïneren een anders goede kop. Gelukkig wordt de eenvoudige oplossing voor dit alles geleverd met een beetje lichte reiniging – geen elleboogvet nodig.

the Light Touch-up

borstel uw bramen voor grote gerechtigheid!

in het algemeen is het enige wat u nodig hebt om uw slijpmachine schoon te maken een droge, zachte borstel of doek. Gewoon poetsen of wegvegen zichtbare puin en olie is genoeg om de negatieve effecten van koffie opbouw te ontkennen. Je zou dit elke dag kunnen doen, een keer per week, of gewoon tussen de zakken koffie, en je molen zal een zeer lange tijd meegaan zonder te verzanden door smurrie. Je wilt beginnen met het loskoppelen van de molen, gewoon voor de zekerheid. Verwijder vervolgens de hopper, De Bovenste Molen behuizing indien van toepassing, en iets anders dat u nodig hebt om toegang te krijgen tot de bramen (zorg ervoor dat u uw molen handleiding voor hulp te controleren, kunt u een gereedschap of twee nodig om daar te krijgen). Zodra je die onderdelen gratis hebt, veeg je ze allemaal af of werk je er met een zachte borstel aan om stof of vuil te verwijderen. U kunt in dit stadium opnieuw in elkaar zetten als u wilt, of zie hieronder voor tips over een volledige diepe schoonmaak.

een snelle en eenvoudige reiniging

een van onze voorkeursmethoden voor het reinigen van onze slijpmachines is het gebruik van een product zoals Full Circle Grinder Cleaner, of Urnex Grindz. Deze producten komen in koffieboon-sized pellets, zijn gemaakt van voedselveilige materialen, en zijn speciaal ondertekend om te helpen duidelijk koffie stof en olie opbouw. Het gebruik van de pellets is net zo eenvoudig als het uitvoeren van hen door uw molen. Maal ongeveer een eetlepel van pellets op een medium-fijne instelling op uw molen, en je bent terug naar een glanzende schone molen net als dat. We raden aan om daarna een paar gram extra koffie te malen op dezelfde instelling om de resterende paar kruimels pellets die overblijven eruit te duwen. Het herhalen van dit een of twee keer per maand zal houden de meeste home grinders fit en functioneren op volle kracht.

een opmerking over het reinigen met rijst: sommige mensen raden aan om rijst te gebruiken als een grinderreiniger in plaats van een Grindz-reiniger. We geven toe, we hebben het ook zelf geprobeerd en vonden rijst vrij effectief. Er zijn echter enkele potentiële problemen met het gebruik van rijst. De eerste is hardheid. Rijst kan heel wat harder zijn dan je gemiddelde koffieboon, die de motor kan belasten en meer bramen dan de bonen waarvoor ze zijn ontworpen. Zetmeel is ook een probleem. Het poederachtige losse zetmeel op ongekookte rijstkorrels kan je grinderdelen na verloop van tijd gommen. Snel koken droge rijst, die minder dicht en relatief zetmeel-vrij, vermijdt beide problemen, maar kan nog steeds af te raden als het niet wordt gedekt door de meeste garanties van de fabrikant. Baratza, bijvoorbeeld, heeft opgemerkt dat ze geen schade veroorzaakt door het gebruik van rijst dekken en alleen raden het gebruik van volledige cirkel of Grindz pellets. Als je toch besluit om rijst te gebruiken, raden we aan om de Quick-cook variëteit te gebruiken (en dit op eigen risico te doen), maar we raden je aan om gewoon met een borstel te gaan als je liever geen grinder cleaner koopt.

Tear Down and Clean Up

een echt diepe reiniging kan oh zo bevredigend zijn voor zowel u als uw volgende brouwsels, dus we raden aan om het een keer per maand of zo te doen. U kunt beginnen met een van de bovenstaande stappen om het grootste deel van de opbouw te verwijderen. Dan, na het loskoppelen van uw molen, verwijder de hopper en alle onderdelen die nodig zijn om toegang te krijgen tot de bramen, en zet ze opzij. Met een borstel of een houten tandenstoker, ruim alle gronden en stof van de tanden en schroeven. Afhankelijk van het model kunt u ook de bovenste Braam van de drager verwijderen om stof van die moeilijk bereikbare scheuren en spleten te verwijderen. Na het reinigen van de bovenste braam, ga naar de onderste braam en herhaal het proces. Gebruik een houten of plastic plectrum om de opbouw los te maken, vooral in de slijpkoker. Dan is het tijd voor het echt leuke deel.

zuig met behulp van de slang bevestiging van een stofzuiger alle resterende bits en puin. Vermijd het opzuigen van losse schroeven of stukken van de molen, en bewonder als uw machine transformeert van puinhoop naar smetteloos. Zorg ervoor dat u de slijpbak raken en parachute met de slang ook. Binnen enkele seconden ziet je molen er net zo schoon uit als de dag dat je hem uitpakte.

voordat u de slijpmachine weer in elkaar zet, veeg de vultrechter af en slijp de bak met een licht vochtige doek om eventuele olieachtige ophoping te verwijderen. Een zeer mild reinigingsmiddel kan hier helpen met meer hardnekkige olie, zorg er alleen voor dat u deze onderdelen spoelt en grondig droogt voordat u ze weer in gebruik neemt. Vergeet niet, voorkomen dat vocht in de buurt van de bramen en slijpen kamer, vooral als je stalen bramen. U wilt geen roest of corrosie in de buurt van de bewegende delen of motor.

nu uw slijpmachine sprankelend schoon is, bent u klaar om hem zorgvuldig opnieuw in elkaar te zetten en weer in gebruik te nemen. We raden aan om een kleine hoeveelheid koffie (ongeveer 10-20 gram) te malen voordat we teruggaan naar het brouwen. Een deel van de reden is dat wanneer u uw bovenste braam verwijdert en vervangt, de aanpassingsinstellingen gewoon een touch uit de plaats kunnen krijgen. Het Malen van wat bonen zal helpen alles terug te zetten waar het zou moeten zijn. Een andere reden is dat, bijna contra-intuïtief, een beetje koffie olie is je vriend. We willen niet dat die olie ranzig wordt en je koffie vies laat smaken, maar we willen wel een beetje blijven om oxidatie op afstand te houden. Die dunne coating van olie helpt uw grinder Roestvrij te houden. Dus, na uw reguliere schoonmaak sessie, grind een beetje koffie om “re-season” de innerlijke werking en krijg het allemaal klaar om terug te gaan naar het werk.

Gefeliciteerd! Je hebt nu een mooie schone grinder. Klop jezelf op de rug voor een klus goed gedaan, en ga meteen terug naar het brouwen van die geweldige koffie!

10 Nov 2014 steve.rhinehart

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.