Dubitinsider

for your information

bazylia (Ocimum basilicum) jest jednym z moich ulubionych ziół. Dla większości z nas przydatność bazylii nie wykracza poza kuchnię, więc możesz być zaskoczony, gdy dowiesz się w historii tej bazylii, że roślina miała wiele zastosowań nie kulinarnych w ciągu ostatnich tysięcy lat. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tych historycznych zastosowaniach bazylii.

Historia bazylii

historia bazylii sięga, według niektórych szacunków, około 5000 lat, osiągając do 150 różnych odmian bazylii na całym świecie, z których każda ma charakterystyczny smak. Jeśli lubisz kuchnię włoską, prawdopodobnie znasz odmiany słodkiej bazylii. Jeśli jednak lubisz kuchnię azjatycką, twoje kubki smakowe będą zestrojone z tajską bazylią, bazylią cytrynową i świętą bazylią. Prawdziwe pochodzenie bazylii wydaje się być przedmiotem dyskusji, ale najbardziej rozpowszechnione są przekonania, że pochodzi ona z Indii lub Azji i rozprzestrzeniła się na Morze Śródziemne poprzez starożytne szlaki przypraw.

należy do rodziny Lamiaceae (mięta), bazylia jest w dobrym towarzystwie z innymi znanymi ziołami, takimi jak rozmaryn, szałwia i lawenda. Naukowa botaniczna nazwa bazylii to Ocimum basilicum. Pierwsza część tego imienia może być zakorzeniona w mitologii greckiej w opowieści o wojowniku Ocimusie. Basil pojawił się, gdy Ocimus spadł na trudnego gladiatora. Lub, jeśli rzeczy z mitu i legendy po prostu nie jest dla Ciebie, przejdźmy do przekonania, że nazwa Ocimum może pochodzić od greckiego słowa okimon, które z definicji oznacza „pachnące” – nie ma wątpliwości, że bazylia jest aromatycznym ziołem.

ale co z drugą połową nazwy naukowej – basilicum? Są dwie szkoły myślenia na ten temat. Może to być aluzja do greckiego słowa „basileus”, które oznacza ” królewski.”Bazylia jest czasami określana jako” król ziół ” lub „królewski herb”, być może ze względu na przekonanie, że bazylia została po raz pierwszy wyhodowana na oryginalnym krzyżu Chrystusa. Rzymianie określali Bazyli jako „basiliscus”, ponieważ uważali, że jedzenie bazylii ochroni ich przed bazyliszkiem (ziejącym ogniem smokiem).

historyczne zastosowania bazylii

balsamowanie i konserwowanie ziół – archeolodzy przypuszczają, że starożytni Egipcjanie używali bazylii jako zioła balsamującego, ponieważ zioło zostało odkryte w mumiach usuniętych z piramid.

Medycyna-Starożytne tradycyjne leki, z których niektóre są praktykowane do dziś, takie jak Ajurweda, używały bazylii jako kojącego i leczniczego zioła na wiele różnych dolegliwości. Ponadto bazylia jest włączona do wielu olejków eterycznych, które są obecnie na rynku ze względu na długą reputację bazylii jako zioła o właściwościach regenerujących.

Ochrona skorpiona lub ogniska – afrykańskie legendy zachwalały zdolność bazylii do ochrony przed użądleniami skorpiona. W 1500 roku francuski lekarz o imieniu Hilarius (i może okazać się to „zabawne”) ogłosił, że zapach bazylii spowoduje ewolucję skorpionów w mózgu. Flamandzki lekarz w tym samym czasie zasugerował, że zmiażdżona bazylia pozostawiona między cegłami zmieni się w skorpiona.

miłość czy nienawiść – na przestrzeni wieków bazylia była albo symbolem miłości, albo nienawiści. Na przykład w Portugalii mały zdobiony garnek bazylii (manjerico) jest tradycyjnie podawany cenionym jako symbol miłości w święta religijne (Dzień Św. Antoniego i św. Jana). Bazylia jest również synonimem miłości do tych w Iranie, Malezji i Egipcie, gdzie jest sadzona na cmentarzach. Dla starożytnych Greków bazylia była symbolem ubóstwa, nienawiści i nieszczęścia ze względu na pogląd, że bazylia pojawiała się tylko tam, gdzie było nadużycie. Jednak z tego samego powodu wierzyli również, że otwiera bramy do nieba i trzyma je w rękach zmarłych, aby zapewnić im bezpieczną podróż do zaświatów.

proszę bardzo, rzut oka na historię Bazyli! Jest to interesujące, gdy historia ujawnia, jak jedna roślina była używana i traktowana na wiele różnych sposobów w różnych kulturach i na przestrzeni wieków.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.