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um moedor de burr é uma das ferramentas essenciais no seu arsenal de cerveja de café e define o palco para a qualidade do seu copo diário. Como já detalhamos antes, um bom moedor burr é um dos melhores investimentos que você pode fazer para a fabricação de café perfeição. Não deve ser nenhuma surpresa, então, que um moedor imundo pode levar diretamente a uma quente taça de decepção. Uma limpeza regular de seu moedor não tem que ser uma tarefa e vai garantir que suas cervejas estão saboreando o seu melhor absoluto.

Uma rebarba moinho é uma das ferramentas essenciais em sua cerveja de café arsenal e prepara o palco para a qualidade de sua xícara diária. Como já detalhamos antes, um bom moedor burr é um dos melhores investimentos que você pode fazer para a fabricação de café perfeição. Não deve ser nenhuma surpresa, então, que um moedor imundo pode levar diretamente a uma quente taça de decepção. Uma limpeza regular de seu moedor não tem que ser uma tarefa e vai garantir que suas cervejas estão saboreando o seu melhor absoluto.material de que necessitará: uma trituradora que necessita de Limpeza Uma escova ou um pano macio:um aspirador com um dispositivo de fixação para mangueiras de madeira palitos de madeira uma ferramenta de remoção da burra ou uma chave de fendas para Café De “Re-temporada” as suas Burras podem ser armadas com algumas coisas diferentes que levam a sabores e más cervejas. Pó de café tem o hábito desagradável de encontrar o seu caminho em cada canto, cranny, crack e fenda em um moedor. Ao longo do tempo, isso pode levar a partes quebradas, desempenho diminuído, ou até mesmo um motor morto se o acúmulo é grave. Os óleos também são problemáticos. Mesmo que os seus grãos de café não sejam assados à francesa com um brilho oleoso, ainda há muito óleo contido dentro. Onde quer que o moinho de café contato partes grinder, óleo vai começar a acumular, causando manchas e viscosidade se deixado para sentar. Pior ainda, esses óleos vão estragar-se com o tempo. Isso causa sabores que podem manchar suas futuras cervejas e arruinar uma boa xícara. Felizmente,a solução simples para tudo isso vem com um pouco de limpeza leve – sem esforço necessário.

the Light Touchdown

Brush your burrs for great justice!de um modo geral, tudo o que precisa para limpar o moedor é de uma escova seca, macia ou pano. Simplesmente escovando ou limpando detritos visíveis e óleo é suficiente para diminuir os efeitos negativos do acúmulo de café. Você poderia fazer isso todos os dias, uma vez por semana, ou apenas entre Sacos de café, e seu moedor vai durar muito tempo sem ser atolado por sujas. Vais querer começar por desligar o Moedor, só por precaução. Em seguida, remova a hopper, a caixa de moedor superior, se aplicável, e qualquer outra coisa que você precisa para acessar as rotações (certifique-se de verificar o seu manual de moedor para obter ajuda, você pode precisar de uma ferramenta ou dois para entrar lá). Uma vez que você tem essas partes livres, limpe-os todos para baixo ou trabalhar com eles com uma escova macia para remover qualquer poeira ou detritos. Você pode remontar nesta fase, se quiser, ou ver abaixo para dicas em uma limpeza profunda completa.

uma limpeza rápida e fácil

um dos nossos métodos preferidos para a limpeza das nossas Trituradoras é usar um produto como um limpador de círculo completo, ou Urnex Grindz. Estes produtos vêm em pellets do tamanho de grão de café, são feitos de materiais de segurança alimentar, e são assinados especificamente para ajudar a limpar pó de café e acumulação de óleo. Usar os pellets é tão fácil como executá-los através do seu moedor. Moer cerca de uma colher de sopa de pellets em um ambiente médio-fino em seu moedor,e você está de volta a um brilhante moedor limpo assim. Sugerimos moer alguns gramas de café de reserva depois na mesma configuração apenas para empurrar para fora as poucas migalhas restantes de pellets que podem ser deixados sobre. Repetindo isso uma ou duas vezes por mês vai manter a maioria dos moedores Caseiros se encaixam e funcionando a todo o vapor.

uma nota sobre a limpeza com arroz: algumas pessoas recomendam o uso de arroz como um moedor de limpeza no lugar de um moedor de limpeza como Grindz. Nós admitimos, nós tentamos também e encontramos arroz para ser bastante eficaz. No entanto, existem alguns problemas potenciais com a utilização do arroz. A primeira é a dureza. O arroz pode ser um pouco mais difícil do que o seu grão de café médio, que pode stressar o motor e burrs mais do que os grãos que foram projetados para. O amido também é uma questão. O amido solto e pulverizado em grãos de arroz não cozidos pode estragar as suas partes de moedor ao longo do tempo. Arroz seco de cozedura rápida, sendo menos denso e relativamente livre de amido, evita ambos os problemas, mas pode ainda ser desaconselhável, uma vez que não é coberto pela maioria das garantias do fabricante. Baratza, por exemplo, observou que eles não cobrem danos causados pelo uso de arroz e apenas recomendam usando círculo completo ou pellets Grindz. Se você decidir usar arroz, sugerimos usar a variedade de cozinha rápida (e fazê-lo por sua conta e risco), mas nós recomendamos apenas ir com um pincel se você preferir não comprar moedor de limpeza.

rasgue e limpe

uma limpeza realmente profunda pode ser oh tão satisfatória para você e para suas cervejas subsequentes, então recomendamos fazê-lo uma vez por mês ou assim. Você pode começar com qualquer um dos passos acima para remover a maior parte do acúmulo. Então, depois de desligar o moedor, remova o tremonha e quaisquer partes necessárias para acessar as rodas, e coloque – os de lado. Com uma escova ou um palito de madeira, limpe todos os terrenos e pó dos dentes e parafusos. Dependendo do modelo, você também pode querer remover o burr superior de seu portador para limpar qualquer poeira dessas fissuras e fendas de difícil acesso. Depois de limpar o burr superior, mova-se para o burr inferior e repita o processo. Use uma palheta de madeira ou plástico para desalojar o acúmulo, especialmente no pára-quedas grinds. Então está na hora da parte divertida.utilizando a ligação da mangueira a um aspirador, retirar todos os restos e detritos. Evite chupar quaisquer parafusos soltos ou pedaços do moedor, e maravilhar-se como a sua máquina se transforma de bagunça para Imaculada. Certifique-se de acertar o caixote de grinds e pára-quedas com a mangueira também. Em segundos, o teu moedor ficará tão limpo como no dia em que o abriste.antes de voltar a montar o triturador, limpe o tremonha e moa o caixote com um pano ligeiramente húmido para remover qualquer acumulação oleosa. Um detergente muito leve pode ajudar aqui com óleo mais teimoso, apenas certifique-se de lavar estas partes e secá-los completamente antes de colocá-los de volta em serviço. Lembre-se, evite permitir que a umidade perto das rampas e moer Câmara, especialmente se você tem rampas de aço. Você não quer ferrugem ou corrosão em qualquer lugar perto das peças móveis ou motor.

de modo que agora que a sua trituradora está limpa, você está pronto para cuidadosamente remontá-la e colocá-la de volta a usar. Sugerimos moer uma pequena quantidade de café (cerca de 10-20 gramas) antes de voltar para a cerveja. Parte da razão é que quando você remover e substituir sua burr superior, as configurações de ajuste podem obter apenas um toque fora do lugar. Moer alguns feijões vai ajudar a colocar tudo de volta onde deveria estar. Outra razão é que, quase contra-intuitivamente, um pouco de óleo de café é seu amigo. Não queremos que o óleo fique rançoso e torne o seu sabor a café nojento, mas queremos ficar por aqui para manter a oxidação à distância. Essa fina camada de óleo ajuda a manter o moedor livre de ferrugem. Então, depois de sua sessão de limpeza regular, moer um pouco de café para” re-season ” o funcionamento interno e ter tudo pronto para voltar ao trabalho.Parabéns! Agora tens um moedor maravilhosamente limpo. Dá umas palmadinhas nas costas por um trabalho bem feito, e volta já a fazer aquele café fantástico!

10 de Novembro de 2014 steve.rhinehart

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