Dubitinsider

for your information

Basil (Ocimum basilicum) är en av mina favorit örter. För de flesta av oss sträcker sig vår användbarhet för basilika inte mycket bortom köket, så du kan bli förvånad över att lära dig i denna basilikaväxthistoria att växten har haft många icke-kulinariska användningsområden under de senaste tusentals åren. Läs vidare för att lära dig mer om dessa historiska användningsområden för basilika.

basilikans historia

basilikans historia går långt tillbaka, enligt vissa uppskattningar, till cirka 5000 år som kulminerade i upp till 150 olika sorter av basilika över hela världen, var och en med en distinkt smak. Om du gillar italiensk mat är du troligen bekant med de söta basilikasorterna. Men om du är partiell till asiatisk mat, skulle dina smaklökar vara anpassade till thailändsk basilika, citronbasil och helig basilika. Basilikans sanna ursprung verkar vara upp till debatt, men de mest utbredda övertygelserna är att det har sitt ursprung i antingen Indien eller Asien och spridit sig till Medelhavet via de gamla kryddvägarna.

en medlem av familjen Lamiaceae (mint), basilika är i gott sällskap med andra välkända örter som rosmarin, salvia och lavendel. Det vetenskapliga botaniska namnet basilika är Ocimum basilicum. Den första delen av detta namn kan vara rotad i grekisk mytologi i Sagan om krigare Ocimus. Basil dök upp när Ocimus föll till en utmanande gladiator. Eller, om saker av myt och legend är bara inte för dig, låt oss falla tillbaka på tanken att namnet Ocimum kan härledas från det grekiska ordet okimon, som per definition betyder ”doftande” – det finns ingen tvist att basilika är en aromatisk ört.

men hur är det med andra hälften av det vetenskapliga namnet – basilicum? Tja, det finns två tankeskolor om detta. Det kan vara en hänvisning till det grekiska ordet ”basileus”, vilket betyder ”kungligt.”Basil kallas ibland ” kungen av örter” eller ”kunglig ört”, kanske på grund av tron att basilika först odlades på Kristi ursprungliga kors. Romarna hänvisade också till Basilika som ”basiliscus” eftersom de trodde att äta basilika skulle skydda dem från basilisken (en eldandande drake).

Historiska användningar för basilika

balsamering och konservering av ört – arkeologer antar att de forntida egyptierna använde basilika som en balsamerande ört eftersom örten har upptäckts i mumier som tagits bort från Pyramiderna.

medicin-gamla traditionella läkemedel, av vilka några fortfarande praktiseras idag, som Ayurveda, använde basilika som en lugnande och helande ört för många olika lidanden. Dessutom är basilika införlivad i många eteriska oljor som finns på marknaden idag på grund av basilikas långvariga rykte om att vara en ört med återställande egenskaper.

Scorpion skydd eller utbrott – afrikanska legender tippad basil förmåga att skydda mot Skorpion svider. På 1500-talet proklamerade en fransk läkare med namnet Hilarius (och du kan hitta denna ”lustiga”) att luktande basilika skulle få skorpioner att utvecklas i hjärnan. En flamländsk läkare under samma tidsperiod föreslog att krossad basilika kvar mellan Tegelstenar skulle förvandlas till en skorpion.

kärlek eller hat – genom århundradena har basil antingen varit en symbol för kärlek eller hat. I Portugal, till exempel, ges en liten dekorerad kruka med basilika (manjerico) traditionellt till omhuldade som en symbol för kärlek på religiösa helgdagar (St.Anthony ’s och St. John’ s Day). Basilika är också synonymt med kärlek till dem i Iran, Malaysia och Egypten, där den planteras på gravplatser. För de gamla grekerna var basil en symbol för fattigdom, hat och olycka på grund av tanken att basil bara dök upp där det fanns missbruk. Men på samma sätt trodde de också att det öppnade portarna till himlen och stoppade den i de dödas händer för att säkerställa dem en säker resa till efterlivet.

där har du det, en inblick i historien om basil! Det är intressant när historien avslöjar hur en växt användes och betraktades på så många olika sätt i olika kulturer och genom århundradena.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.